В МБДОУ № 107 «Детский сад общеразвивающего вида» особое внимание уделяется организации питания детей раннего и дошкольного возраста. Питание организуется на основе санитарно-эпидемиологических правил и норм САНПИН 2.3/2.4.3590-20.
В ДОУ Организовано пятиразовое питание: завтрак, второй завтрак (сок / фрукт ), обед, полдник, ужин.
Продукты приобретаются на договорной основе, в соответствии с заявкой ДОУ, при обязательном наличии сертификата качества на приобретаемый продукт. Меню разрабатывается старшей медицинской сестрой с учетом особенностей детей раннего и дошкольного возраста. Предпочтение отдается полезной и безопасной пище, которая не вызывают аллергических реакций.
Используется десятидневное меню, составленное таким образом, чтобы обеспечить организм ребенка достаточным для роста и развития количеством полезных веществ и витаминов.
Для контроля за организацией питания детей в учреждении создана бракеражная комиссия. Результаты производственного контроля регистрируются в бракеражном журнале. Выдача готовой пищи производится только после проведения приемочного контроля бракеражной комиссией.
Устройство, оборудование, содержание пищеблока детского сада соответствует санитарным правилам к организации детского общественного питания. Пищеблок оснащен всем необходимым технологическим и холодильным оборудованием, производственным инвентарем, кухонной посудой.
Все блюда — собственного производства; готовятся в соответствии с технологическими картами, санитарными нормами.
Ответственность за организацию питания возложена на руководителя ДОУ и старшую медицинскую сестру.
Наличие диетического меню НЕ ПРЕДУСМОТРЕНО.
Услуги по организации питания и поставке пищевых продуктов осуществляет МБУ "Комбинат питания управления образования администрации города Кемерово"
Уважаемые родители!
Если у Вас остались какие-либо вопросы по организации детского питания Вы можете задать их позвонив по телефону: 8 (3842) 75-42-45
Либо воспользоваться формой обратной связи